ホテルリソルトリニティ金沢

金沢市の主な観光名所はすべて徒歩圏内にあり、特に近江町市場までは徒歩1分という絶佳なロケーションで、金沢旅行の拠点として最適です。

ホテル入口では、色彩あふれる生花と加賀手毬の伝統アートが、お客様を心温まる雰囲気でお迎えします。

当ホテルの朝食会場は、館内に併設されたイタリアンレストラン「イル・キャンティ」にて開催。ビュッフェ形式で、石川県の郷土料理や地酒はもちろん、本格的なイタリアンメニューまで幅広くお楽しみいただけます。

今回は、当館が自慢する人気メニューから、新たに追加された品目まで、一挙にご紹介します。

旅先で味わう金沢の旨み～自慢の一品～

当館朝食の人気を集める逸品をご紹介します。

① 金沢おでん

当館朝食でお召し上がりいただけるおでんには、金沢おでん特有の「車麩」を必ず使用しています。その他にも、大根やこんにゃくといった定番食材を加え、寒い季節にはぴったりの温かみあふれる一品です。

② 蒸し野菜

金沢の土地で育まれた伝統野菜、五郎島金時、打木甘栗かぼちゃ、じゃがいもなどを使用した蒸し野菜。素材本来のほくほくとした食感と自然な甘みを最大限に引き出し、健康的な美味しさを堪能できます。

ホテル朝食がさらに充実～新メニュー登場～

2025年10月より、朝食メニューが新たに拡充されました。

① パンナコッタ

濃厚な生クリームを基底に、エスプレッソの深い香りを閉じ込めたイタリアン伝統デザート。なめらかな口どけと、ほんのりとしたモカの苦味が調和し、朝の食事時間に華やかさを添えます。

② ラザニア

イタリアの伝統的な家庭料理であるラザニアは、濃厚なミートソースととろけるチーズを重ねて焼き上げた豪華な一品です。※日替わりメニューのため、一部の日には提供をお断りする場合がございますので、ご了承ください。

③ パンコーナー（デニッシュ/クロワッサン他）

人気のクロワッサンを含む各種パンが新たにメニューに加わり、より豊かで多様な朝食体験をお届けします。会場内にはトースターを完備しており、いつでも温かみのあるパンをお召し上がりいただけます。

あつあつご飯を、石川伝統工芸「九谷焼」の茶碗で

朝食会場では、熱々のご飯を石川県の伝統工芸である「九谷焼」の茶碗を使用してお召し上がりいただけます。鮮やかな絵付けと上質な肌触りが、朝のひとときをさらに特別なものに演出します。

これらの九谷焼食器は、毎年石川県能美市で開催される「九谷茶碗まつり」にて、当館スタッフが一つ一つ丁寧に選り抜いた逸品です。

ホテルならではの贅沢なひととき

当館朝食会場では、石川県産の地酒もお楽しみいただけます。九谷焼や山中漆器といった石川の伝統工芸品の器に地酒を注ぎ、食と工芸の融合を味わう、他では得られない贅沢な体験をお約束します。